Смокер Везувий "Кудесник 2"

Смокер Везувий "Кудесник 2" — приспособление для приготовления пищи на открытом огне, сочетающее в своей конструкции барбекю и коптильню.

Основной модуль Кудесника цилиндрической формы, оснащён крышкой. В этом модуле размещены перфорированные поддоны из нержавеющей стали для размещения угля. Выше поддонов расположены три решётки Гриль, на которые при приготовлении укладываются подготовленные продукты. Зола собирается в поддон из нержавейки, уложенный на дно смокера. Данный модуль предназначен для использования в качестве мангала или барбекю, а также может быть использован в качестве коптильни для высокотемпературного копчения. Топливо размещается на решётках из нержавеющей стали, продукты укладываются на решётки Гриль, где и происходит их приготовление.

Малый дополнительный модуль смокера используется в качестве топливного отсека для малотемпературного копчения продуктов. Сюда, на мощные колосники, закладывается топливо (древесный уголь, угольные брикеты) и щепа для копчения. При нагреве и дымлении щепы дым проходит через боковое отверстие в основной модуль смокера, попадая на продукты. Дополнительный модуль оснащён собственным поддоном для сбора золы.

Для удобного использования на передней поверхности смокера сделана съёмная стальная полка для размещения продуктов и посуды. Смокер установлен на подставке с надёжными стальными ножками. В нижней части подставки сделана полка, на которой удобно хранить дрова и инструменты для работы со смокером. Две ножки смокера оснащены колёсами для удобства перемещения изделия по зоне барбекю. Для перекатывания смокера используется ручка на боковой стороне основного модуля смокера.

Модель оснащена трубой для вывода дыма из внутреннего отсека смокера. Диаметр трубы составляет 102 мм.